Pěstitelské pálení je specifická živnost zaměřená na výrobu destilátů z vlastních plodin. Jedná se o činnost, při které pěstitelé využívají své vlastní ovoce a další plodiny k výrobě alkoholických nápojů, jako jsou pálenky, likéry či speciální druhy vín.
Tato živnost je oblíbená zejména u malých farmářů a pěstitelů, kteří chtějí využít své produkty k výrobě vlastních destilátů. Pálení se obvykle provádí v malých pálenicích zařízeních. Je důležité poznamenat, že provozování této činnosti vyžaduje speciální povolení a musí být v souladu s platnými zákony a nařízeními.